Der schöne Tag...

... den ich mir gestern erhofft hatte, begann ersteinmal mit Schnee schieben.





Dieses Procedere erstreckte sich dann fast über den ganzen Vormittag, denn ca. 15-20 cm Schneedecke entfernen, bei einer Fläche von ca. 400 qm plus geschätzten 50 m Bürgersteig (eher mehr als weniger), ich schwanger, mein Mann noch total grippig mit zwei knatschigen Kinder dabei, das dauert...

Aber... der Tag konnte nur besser werden und das wurde er auch. Nachmittags kamen die Geburtstagsgäste und wir haben einen richtig schönen Nachmittag verlebt. Lieber so, als anders herum.

Wettertechnisch war dann heute ein traumhafter Tag.



Kalt, aber Sonne pur, ohne ein Wölkchen. Herrlich! Den habe ich mit den Kindern draußen verbracht (mein Mann lag leider total von der Grippe erledigt im Bett, der Ärmste).

Übrigens, vielen lieben Dank für die Geburtstagsgrüße! Ich habe mich sehr darüber gefreut.

Meinen Geburtstag...

... habe ich mir ursprünglich anders vorgestellt.
Der bestand heute nur aus kochen und backen, damit ich die morgen eingeladenen Gäste bewirten kann. Dafür bin ich aber mit allem fertig geworden und kann mir morgen einen schönen Tag machen. Ich hoffe nur der Wetterbericht behält recht und es scheint morgen die Sonne. Zur Zeit schneit es wie wild und alles was vorher frühlingversprechend grün war, ist nun wieder weiß, richtig weiß, grrr...

Heute ist, glaube ich, nicht mein Tag. Eigentlich wollte ich alle Fenster im EG geputzt haben, habe aber nur die Hälfte geschafft. Mir ist vorzeitig die Puste ausgegangen (du meine Güte, ich bin nur schwanger, nicht krank), aber so Tage gibt es schon mal.

Dafür habe ich unser neues Gewürzregal bestückt. Das habe ich in meinem Lieblings-Möbelhaus gekauft (gehe ich überhaupt in andere Möbelhäuser???). Der Schrank quoll vor Gewürzen nur so über, also musste eine Lösung her et voilà...




Passt sehr gut in die Küche.

Dann habe ich mir ein paar Zweige ins Haus geholt. Forsythie und Korkenzieherhasel. Sozusagen ein kleiner Osterstrauß, will er zumindest noch werden.










Und zur Abwechslung gab´s dann noch ein paar Schneeflocken. Also, nichts wie rein und an die Nähmaschine gesetzt. Diesmal habe ich aus einem Vorhangstoff-Rest vom Eßzimmer (die Vorhänge sind übrigens auch von I..A, woher sonst !?) einen Tischläufer genäht. Die Briefecken kann man auf dem Bild nur schwer erkennen. Sieht so ganz nett aus, ich finde es aber ein bisschen langweilig. Ich spiele mit dem Gedanken den Läufer zu besticken. Allerdings muss ich noch überlegen wie.









Tja, und dann war mein kinderfreier Tag auch schon wieder zu Ende. So schnell geht das.

Pastinaken-Apfel-Suppe

gab es heute als Vorspeise zum Abendessen. Wieder ein Rezept aus der Greenbag.
Sehr, sehr lecker.

In Butter wird eine gewürfelte Zwiebel angedünstet, dazu kommen
ca. 500 gr. Pastinaken in Scheiben geschnitten, sowie
ca. 300 gr. Äpfel entkernt und ebenfalls in Scheiben geschnitten.
Alles andünsten, dann mit
2 TL Curry,
1 TL Kreuzkümmel,
1 TL Koriander,
1/2 TL Kardamom und
1 Knoblauchzehe würzen.

Unter rühren zwei Minuten mitdünsten, dann mit 750 ml Gemüsebrühe auffüllen und gar kochen. Die Suppe pürieren,

100 ml Sahne zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Als Hauptspeise gab es Nudeln mit Kaiserschoten:

Eine gewürfelte Zwiebel in Butter goldbraun anbraten, mit
100 ml Weisswein und
150 ml Sahne ablöschen und etwas einkochen lassen. Dazu
ca. 150 gr. geputzte und zerkleinerte Kaiserschoten geben.

Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Honig abschmecken und köcheln lassen bis die Kaiserschoten gar sind. Mit 500 gr. Nudeln, wir hatten Fussilli, mischen und sofort servieren.

Köstlich!


Außerdem habe ich kürzlich zwei Schürzen genäht als Geschenk für meine Freundin und meine Schwiegermutter.


Ganz klassisch aus Westfalenstoffen.

Ansonsten bin ich hundemüde, unsere zwei Kleinen schaffen mich im Moment total. Da hilft nur noch Bett. Leider trägt das Wetter nicht gerade zur Stimmungserhebung bei. Es regnet fast den ganzen Tag und wirklich mild ist es auch nicht.

Frühling, wo bleibst Du??? Ich brauche Sonne!!!

Ich habe auch mitgemacht...

... und bin

Mehr Infos zum Film ALICE IM WUNDERLAND von Tim Burton


Ich finde die Aktion witzig und wollte natürlich wissen, was ich bin.

Saugut...

... geht es mir im Moment. Das war in den letzten Wochen und Monaten nicht immer so. Da war der Alltag von Übelkeit und Müdigkeit bestimmt. Da war ich manchmal froh, wenn ich wenigstens kochen konnte und meine zwei Zwerge versorgt hatte. Und warum?

Na, weil noch ein dritter Zwerg kommt!!!

Geplant, gewollt und voller Vorfreude warten wir auf unser drittes Kind, dass Anfang Juli zur Welt kommen soll. Am 03.03. ist der nächste Ultraschall und wir sind so gespannt, ob man sehen kann was es wird und natürlich wollen wir auch wissen was es wird. Hoffentlich ist alles gut.

Wieder eine schlaflose Nacht,...

... nachdem unser Großer nach einem Hustenanfall nicht wieder einschlafen konnte. Der Ärmste!

Dafür konnten mein Mann und ich uns heute Mittag so richtig verwöhnen lassen. Wir hatten einen Termin zur Thai-Massage. Mmmh, ... die reinste Wohltat und Entspannung pur. Wiederholung ein Muss!

Anschließend gab es lecker Kaffee und Kuchen, passend zur Jahreszeit: Apfelkuchen mit Rahmguss. Der war sooooo lecker...



..., daß ich es nicht geschafft habe vorher ein Bild der ganzen Kuchenpracht zu schiessen. Das war dann der jämmerliche Rest (ist mittlerweile auch verschwunden):


Das Rezept möchte ich nicht vorenthalten:

Teig:

250 gr. frisch gem. Weizenvollkornmehl
2 Msp. gem. Vanille
2 Msp. Zimt
1 TL Backpulver
1 Msp. Salz
70 gr. Honig
4 EL Wasser
70 gr. Butter


Belag:

600 gr. Äpfel (netto)
Zimt


Guß:

300 gr. Sauerrahm
100 gr. Honig
4 EL Rum


Zubereitung:

Mehl, Vanille, Zimt, Backpulver und Salz verrühren. Honig, Wasser und kalte, kleingeschnittene Butter dazugeben. Rasch zusammenkneten und eine halbe Stunde ruhen lassen. Springform mit Teig belegen, 3 cm hohen Rand drücken.

Äpfel schälen, vierteln und feinschnitzeln, Teig damit belegen und bei ca. 180°C, 15-20 Min. vorbacken.

Sauerrahm mit Honig und Rum verrühren. Kuchen aus dem Backofen herausnehmen, dünn mit Zimt bestreuen und Guß gleichmäßig darauf verteilen.

Nochmals bei ca. 180°C, 20-25 Min. weiterbacken. Auf einem Gitter in der Form auskühlen lassen.

Frisch gebacken mit geschlagener Sahne schmeckt er am besten.

(Aus "Die Naturküche", Helma Danner)

Es muss am Neumond liegen...

... dass ich noch gar nicht ans schlafen denke. Müde fühle ich mich auch nicht, obwohl unsere Nächte alles andere als erholsam sind, denn unsere Jungs kämpfen derzeit mit Keuchhusten.

Ich denke ich mache mir noch einen schönen, heißen Kräutertee und setze mich vor den Ofen. Da es meinem Mann ähnlich geht, hat dieser den ganzen Abend den Ofen immer schön beschickt. Bei der nassen, kalten Jahreszeit die reinste Wohltat.

Ich hoffe es hilft!